2019年07月29日

低カリウムメロン(透析患者さんも食べられるデザート)

3月にも関連記事を紹介しましたが、島根大が開発した透析患者さんでも食べられる低カリウムメロンを使ったアイスクリームとシャーベット、ゼリーの注文販売を始めたそうです。 https://www.asahi.com/articles/ASM7L74BPM7LPTIB00D.html?iref=com_apitop (https://www.asahi.com/) https://www.shimane-u.ac.jp/docs/2019070100075/ 透析..
posted by スタッフ at 19:10

2019年03月20日

低カリウムメロン

6年ほど前に関連記事を紹介したことがありますが、透析を受けている患者さんでも食べられる「低カリウムメロン」の記事が出ていました。 https://www.asahi.com/articles/ASM3M4D78M3MUBQU00C.html?iref=com_apitop (https://www.asahi.com/) http://kumw-me.seesaa.net/article/319241860.html 透析: http://kumw-me..
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2013年02月06日

特別なメロン

これまでにも聞いたことがあるかもしれませんが、カリウム含有量を半減させたメロンが開発されたそうです。透析をされている方々は腎排泄能が失われているため、カリウム摂取を抑えなければならず、メロンなどカリウムが多い食べ物が口にできませんでした。そういう方達でも食べられるようにと開発を始めたそうです。 http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201302050016.html
posted by スタッフ at 22:12